QUEIJOS DE MINAS ENTRAM NO ESPAÇO MUNDIAL
Uma notícia e tanto! Comunicado número 1

Muito prezados Leitora(e)s

O livro “Canastra, Araxá e Salitre: Trilhas do Queijo de Leite Cru”, disponível aqui no Brasil2049, é uma de suas matérias mais lidas.

Ele é, “história de gado e de gente”, descrição das nossas belezas naturais, percurso sobre nossa literatura e considerações sobre as condições de vida da nossa região e da nossa gente, com justa homenagem ao homem do campo. Ele resulta de importante esforço de pesquisa, análise, interpretação e descrição das relações efetivas e regulares das populações das regiões, da Serra da Canastra, do Planalto de Araxá e da Serra do Salitre, com a produção do queijo de leite cru.

Sendo assim, desperta grande e diversificado interesse, não somente entre estudantes, administradores, professores e profissionais do serviço público, mas para as pessoas em geral, no gosto pela leitura em si, ou pela geografia desse nosso sertão do oeste mineiro, ou na ligação com o desenvolvimento da região, no fomento da atividade agropecuária e do turismo. O livro discorre sobre nossa história e, também discute a vida e a situação econômica e social em 11 municípios desse sertão: Araxá, Bambuí, Carmo do Paranaíba, Ibiá, Lagoa Formosa, Medeiros, Piumhi, Rio Paranaíba, São Roque de Minas, Tapira e Vargem Bonita. Quem gosta de viajar vai encontrar bom proveito na leitura. E claro, aos amantes desta tão singular iguaria telúrica, nossos “diamantes com sabor”.

Decorridos agora 10 anos após sua edição, “boas águas passaram sob a ponte”, principalmente alvissareiras notícias sobre pesquisa e desenvolvimento (microbiologia, qualidade, tempo de maturação a evolução da produção etc.), apoios diversos (Embrapa, Emater, Ima) certificação de produtores com selo DOC – Denominação de Origem Controladas, oferta e consumo deste nosso famoso queijo artesanal, patrimônio cultural nacional (IPHAN 2008). O bom Queijo de Minas conquistou o País e ganha admiração na Europa.

Pois eis que aproveitando a data natalícia e percebendo a necessidade de atualização de conteúdo, o Brasil2049 (um dos colaboradores do site é o autor do livro) entendendo a importância, reedita a obra, com mais recursos e, portanto, tornando-a mais atraente ainda. Cada capítulo incluirá mais fotos ilustrativas, curiosidades, notas complementares eventuais sobre as mais diversas componentes (saúde, economia, turismo entre outras), notícias importantes e sugestões de leituras e consultas.

O livro será reeditado em capítulos, com início em 14/02/2022 e acréscimos subsequentes a cada sete dias.

Ver também : Convite para o Lançamento do Livro e Comunicado Número 2.