Mês: março 2022

CANASTRA, ARAXÁ E SALITRE:
TRILHAS DO QUEIJO DE LEITE CRU
Capítulo VII – Parte 1 – Aptidão paisagística: seriemas e veredas

Na continuidade de nossa edição semanal do livro “Trilhas do Queijo de Leite Cru”, segue agora uma parte especial para os apaixonados pela natureza. Ela é uma movimentada e rica descrição dos rios e montanhas, da fauna e da flora...

CANASTRA, ARAXÁ E SALITRE:
TRILHAS DO QUEIJO DE LEITE CRU
Capítulo VI – Soprou um pedaço de queijo e dele fez o mineiro

Apresentamos a seguir o Capítulo VI do livro “Canastra, Araxá, Salitre: Trilhas do Queijo de Leite Cru. Você vai gostar mais ainda caro(a) leitor(a): conhecerá bastante sobre em quais locais ele é produzido, como ele é feito (com carinho que...

CANASTRA, ARAXÁ E SALITRE:
TRILHAS DO QUEIJO DE LEITE CRU
Capítulo V – São Roque x Nova Iorque

O Capítulo V completa a descrição da saga do Queijo Minas Artesanal. Apresenta o seu momento de glória, “virando o jogo” para o seu lado e conquistando pouco a pouco o seu espaço. Não foi bem o David vencendo o...

CANASTRA, ARAXÁ E SALITRE:
TRILHAS DO QUEIJO DE LEITE CRU
Capítulo IV – Agora eu PVC. Ai de mim!

Neste capítulo IV discorremos sobre as muitas lutas enfrentadas pelo Queijo Minas Artesanal – QMA no correr do crucial Século XX. Desde os primeiros anos, o pioneirismo, até ao final, na ingente saga pela conquista de espaço. A artesania contra...